农历三月三，晨曦微露，天光初绽。我慵懒地从睡梦中醒来，习惯性地翻开手机，朋友圈里已然被荠菜煮鸡蛋的图片霸了屏。那一颗颗圆润的鸡蛋，在翠色欲滴的荠菜簇拥下，宛如被绿纱轻裹的璞玉，其间还点缀着几颗殷红似火的红枣，恰似绿丛中绽放的红梅，煞是好看。

“三月三，荠菜赛灵丹。”这句古老的俗语，如同一缕来自往昔岁月的清风，轻轻拂过我的心田。在民间，这三月三用荠菜煮鸡蛋，既是代代传承的传统习俗，更是兼具美味与养生功效的佳品。传说，在这一天吃了荠菜煮鸡蛋，便能一年不头疼。虽不知这说法是否有科学依据，但那份对美好生活的祈愿，却如同陈酿的美酒，在岁月的流转中愈发香醇。

思绪飘飞，让我忆起儿时的三月三。那时，天还未亮透，奶奶便会挎着竹篮，迈着她那并不稳健却满是坚毅的步伐，走向村头的田野。等我醒来，院子里已弥漫着荠菜独有的清新香气。奶奶坐在小板凳上，身旁放着满满一篮刚采回的荠菜。她那布满老茧却无比温暖的手，轻轻捋着荠菜的叶片，细心地挑拣着其中夹杂的杂物。每一棵荠菜，在她的手中都仿佛被赋予了生命。

我蹲在奶奶身旁，好奇地打量着这些嫩绿的小家伙。荠菜的叶子呈锯齿状，好似一把把小巧的绿梳子，在微风中轻轻摇曳。我忍不住伸手摸了摸，叶片柔软而细腻，带着清晨露珠的凉意。奶奶看着我，笑着说：“乖孩子，这荠菜啊，可是大自然给咱的宝贝，今天用它煮鸡蛋，吃了一整年都精神。”

挑拣好荠菜，奶奶把它们洗净，与鸡蛋、红枣一同放入锅中。灶膛里的火舔着锅底，哔哔啵啵地响着，仿佛在吟唱着一首古老的歌谣。不多时，锅里便传来咕噜咕噜的声响，那是荠菜、鸡蛋与红枣在水中欢快地舞蹈。浓郁的香气从锅盖的缝隙中逸出，弥漫了整个屋子，钻进我的鼻孔，馋得我直咽口水。

终于，荠菜煮鸡蛋出锅了。奶奶捞出一个鸡蛋，在碗边轻轻敲裂蛋壳，递给我。我迫不及待地剥开，热气裹挟着荠菜的清香扑面而来。咬上一口，蛋白Q弹，蛋黄细腻，荠菜的独特味道丝丝渗入，那滋味，仿佛把整个春天都吃进了肚子里。奶奶在一旁看着我狼吞虎咽的模样，脸上洋溢着幸福的笑容，眼中满是宠溺。

后来啊，我离开了家乡，在城市的喧嚣中忙碌奔波。每到三月三，我总会想起奶奶，想起那弥漫着荠菜香气的老屋。如今，奶奶已离我而去，但每年的这一天，我依然会煮上一锅荠菜鸡蛋。

我学着奶奶的样子，精心挑选荠菜，将它们与鸡蛋、红枣一同放入锅中。在等待的过程中，我仿佛又看到了奶奶那慈祥的面容，听到了她那温暖的话语。当我剥开鸡蛋，那熟悉的味道再次在舌尖散开，泪水不禁模糊了我的双眼。这不仅仅是一道美食，更是奶奶留给我的珍贵回忆，是我对家乡深深的眷恋。

在这个快节奏的时代，许多传统习俗正渐渐被人们遗忘。但这三月三荠菜煮鸡蛋的习俗，却如同一根坚韧的丝线，紧紧系着我与家乡、与过去的联系。它让我在忙碌的生活中，有了片刻的停歇，得以回味那些美好的时光。

如今，又到三月三。朋友圈里的图片依旧热闹，我想，在这个特殊的日子里，一定有许多人同我一样，沉浸在这荠菜煮鸡蛋的香气中，缅怀过去，珍惜现在，期许未来。

【编辑：晓晓】