一、无锡酱排骨

红亮浓油裹玉肌，酥烂脱骨味甘怡。

慢煨岁月酱香透，一口鲜醇醉客思。

二、肉酿面筋

油面筋里藏珍馔，鲜肉交融味自绵。

酱色盈盘香绕屋，江南烟火入诗篇。

三、三凤桥油面筋

素衣裹得鲜香满，油炸金衣脆里绵。

三凤桥边传美誉，空口吃罢也陶然。

四、清蒸白鱼

银鳞玉肉卧青瓷，清蒸原味最天成。

鲜过春茶清过露，一箸江南水乡情。

五、梁溪脆鳝

鳝丝酥脆裹浓糖，琥珀流光映碧窗。

甜中带鲜鲜里韵，梁溪风味韵悠长。

六、腐乳肉

腐乳融浆浸五花肉，红香酥烂入喉柔。

甜咸交织添妙趣，配饭尤能解客愁。

七、响油鳝糊

鳝糊滑嫩卧瓷盘，沸油浇淋响玉箸。

胡椒辛香融鲜糯，一匙热味暖心肝。

八、镜箱豆腐

豆腐挖空藏肉糜，酱烧入味色如脂。

形如镜箱藏珍馔，鲜到舌尖化做诗。

九、糟三样

糟香浸透虾胗肠，冷碟开筵味自扬。

微醉微鲜消暑气，江南夏日最清凉。

十、糖芋头

紫芋蒸融裹蜜浆，甜香软糯润肝肠。

秋风渐起街头暖，一碗清甜是故乡。

【编辑：张雪】